Immersa nella splendida campagna salentina a Porto Cesareo, la tenuta Ingegna Caputo produce un'olio di altissima qualità, segunedo i ritmi della natura e nel rispetto dell'ambiente.

Le olive vengono raccolte a mano e trasportate immediatamente in frantoio. Le operazioni di trasformazione avvengono nelle 24 ore successive alla raccolta. L'olio extravergine è estratto a freddo, non filtrato e genuino.

Confezione: 1 latta da 5 lt

Denominazione: Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Zona di produzione: oliveti posti in agro di Porto Cesareo (LE)

Cultivar: Leccino 85%, Nocellara 15%

Periodo di raccolta: 2° settimana di ottobre

Frangitura: estratto a freddo entro 6 ore dalla racccolta delle olive

Sistema di estrazione: ciclo continuo

Colore: Verde con riflessi dorati

Aroma: Dotato di elegante e persistente carica fruttata con sentori erbacei

Gusto: Fruttato medio-alto, complesso e gradevole. Armonico, con sentori di frutta e retrogusto erbaceo. Piccante leggero, amaro medio.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e luce diretta

Codice Prodotto: 1457-INGEGNACAPUTO-005